Château de Haute Serre, Lucter Château de Haute-Serre Vin Rouge ● Cahors

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020

Château de Haute Serre, Lucter - Château de Haute-Serre - 2020 - Rouge

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En quelques mots ...

La signature audacieuse du Malbec La cuvée « Lucter » rend hommage au dernier guerrier de la guerre des Gaules, un résistant opiniâtre attaché à ses terres cadurciennes. Un vin délicat et gourmand, agrémenté de notes de menthe poivrée et de fruits rouges compotés, illustration de la singularité de Haute-Serre. Vignes : Conduite en lutte raisonnée (HVE) Sol : Argilo-Calcaire (Calcaire Kimméridgien) Epoque : Jurassique, 150 millions d’années Typicité : concrétions de fer, argiles rouges Situation : Sur les coteaux en AOC Cahors Altitude : 300m À PROPOS DU MILLÉSIME 2020 L’année 2020 a été une année « solaire » et ce grand millésime sera reconnue à l’avenir pour la qualité incontestable de ces vins. Un hiver doux et humide a ouvert l’année, permettant un bon rechargement des réserves utiles aux sols. S’en est suivi un printemps chaud, sec et sans gel menant à un départ de végétation particulièrement précoce. L’été fut quant à lui très sec, sans une goutte de pluie jusqu’au retour des orages au 15 août, qui ont permis aux raisins de finir leur maturation sans trop de stress hydrique. De telles conditions, maintenant le vignoble en parfait état, ont permis un traitement raisonné de la vigne. VINIFICATION & ÉLEVAGE - Contrôle rigoureux des températures de vinification. - Élevage de 15 mois en barriques de 225 litres dont 30 % neuves. - 20 % du volume est élevé en cuve pour maintenir le fruit et garantir la fraîcheur. - 12 à 18 mois en bouteilles avant mise en marché.

La dégustation

L'oeil

Ce vin à une robe sombre.

Le nez

Ce vin présente au nez des notes intenses de fruits rouges compotés.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, on retrouve une belle fraîcheur avec des arômes subtils de menthe poivrée, signature de cette cuvée Lucter.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

Cépages Malbec

Terroir Argilo-calcaire kimméridgien

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

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jackyj • 2 avis • Inscrit depuis 2024

Un cran en dessous du Georges, plus acide