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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le vin blanc du Château de Parenchère doit sa complexité à son assemblage, puisqu’il est composé des trois grands cépages blancs du bordelais : Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. Cette alliance lui confère une belle vivacité avec un joli nez sur les agrumes, mais également une jolie rondeur en bouche avec des notes plus complexes de fleurs blanches. C'est ainsi un vin très versatile; à la fois très agréable à l'apéritif mais qui se mariera parfaitement à table sur des poissons et fruits de mer. Le vin n'est pas boisé pour plus de fraîcheur et de pureté.
La dégustation
L'oeil
Robe pâle avec des reflets paille.
Le nez
Au nez, des arômes d’agrumes se mêlent ensuite à des notes plus subtiles de fruits blancs et de jasmin.
Vin Floral | Gourmand | Minéral | Sec
La bouche
En bouche, le vin est à la fois nerveux avec une belle acidité tout en étant rond et ample.
Vin Aromatique | Elégant | Minéral | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres et crustacés (langoustines)
Poissons & fruits de mer
Coquilles Saint Jacques snackées, Filet de sole
Légumes
Tian de légumes
Fromages
Comtés affinés, fromages de chèvre
Desserts
Tarte aux poires, Sabayon aux agrumes
Avis clients
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5/
5
5
AnonymeU
• 11 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 29/03/2021
Un vin blanc très agréable. Belle aromatique mais avec une jolie rondeur
4/
5
4
Vin très sympa : pur et vif mais sans une acidité trop marquée. Parfait pour l'apéritif mais on peut le boire à table.
4/
5
4
Un joli blanc, aromatique, rond, ample en bouche ! Idéal sur du poisson !
Château de Parenchère
Château de Parenchère est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Parenchère 2023.
Appellation
Bordeaux Sec
L'appellation Bordeaux Sec fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château de Parenchère avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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