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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Au fil des années, il saura sublimer vos plus beaux instants culinaires. Aucun doute, ce vin vous offre une amitié sincère et durable. Élevage de 22 mois en fûts de chêne (Tronçais), 1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts d’un vin (3 ans) et 1/3 de fûts de 2 vins (4ans), pas de filtration, mis en bouteille au Château.
La dégustation
L'oeil
La robe est violacée foncée.
Le nez
Une corbeille de fruits bien remplie, avec des mûres sauvages, des pruneaux, des griottes ou encore des zestes d’écorce de citron, le tout agrémenté de quelques épices et rehaussé par une belle minéralité.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
L'attaque ample et grasse, le vin est souple et frais, finale fruitée et épicée.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Malbec, Merlot, Tannat
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tourte chèvre épinard.
Viandes
Carré d'agneau aux fines herbes.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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4/
5
4
josephinek
• 6 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 01/10/2018
Très sombre, voir opaque, des fruits noirs, des épices, un peu de cuir et une belle longueur. Au top après 2 heures d’aération
3.5/
5
3.5
Bonne surprise avec ce vin, fruité et épicé juste comme il faut, j'adhère!
Château du Cèdre
Château du Cèdre est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château du Cèdre 2020.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château du Cèdre avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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