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Vinification : Sélection de vieilles vignes, vendange éraflée puis macération en cuve thermo régulée pendant environ 15 jours. Elevage en fût de chêne Français pendant 12 mois. Note de dégustation : Belle robe brillante à reflets tuilés. Nez complexe sur des notes de cuir, de vanille et d’épices. En bouche, la densité et la structure sont assouplis par des tanins soyeux, des arômes de fruits noir... s et de cacao persistants. Un rouge harmonieux qui évolue et se bonifie 7 à 8 ans. Voir plus
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L'oeil
Belle robe sombre et brillante
Le nez
Fruits rouges et noirs, notes de garrigues, animales.
Vin Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
Un vin plein et généreux.
Vin Chaleureux | Fruité | Grillé | Rond
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Calcaire, schistes.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Fromages
Plateau de fromages
Vous l'avez goûté ?
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Domaine des Escaravatiers
Domaine des Escaravatiers est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Escaravatiers 2016.
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine des Escaravatiers avec ses 2 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
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