Château Fonplégade Château Fonplégade Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2012 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012

Château Fonplégade - Château Fonplégade - 2012 - Rouge

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En quelques mots ...

Belle robe rubis profond aux nuances violines. Le nez révèle des arômes de cassis, myrtille, violette, suivies de notes de cacao et de tabac frais. En bouche, l'attaque est fraîche, ample, bouche grasse et ronde. Finale très longue, saline et minérale.

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Noix de st Jacques

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau, légumes poêlés.

Fromages

Assortiment de fromages.

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