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Château Gilbert & Gaillard Château Gilbert & Gaillard Vin Rouge ● Saint-Chinian

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Château Gilbert & Gaillard - Château Gilbert & Gaillard - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Les vignes ont au moins 25 ans d’âge… Majoritairement composée de Syrah, le Château est d’avantage complexe et structuré. Ce vin est servi par la minéralité, la fraîcheur et l’élégance.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis aux reflets pourpres.

Le nez

Nez net, frais, privilégiant le fruit (petits fruits rouges et noirs), les notes de garrigue et d’épices.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche fraîche, minérale, enveloppante, à la matière fine, dotée d’une jolie longueur.

Vin Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

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Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Gilbert & Gaillard avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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