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Selection SommelierLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
Trois grandes parcelles situées sur les meilleurs terroirs de Pauillac forment le vignoble de ce 5ème Cru Classé. Elevés en barriques avec 30 à 40% de bois neuf, les vins de Grand Puy Ducasse offrent une très belle complexité aromatique et une remarquable structure tannique, avec une grande aptitude au vieillissement. J. Suckling : 92-93/100
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Beaucoup de fraîcheur, fruits rouges, bouche voluptueuse, tanins très ronds et liés. L’ensemble est très élégant, tanins doux et brillants favorisant l’expression du fruit.
Vin Aromatique | Fruité
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
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Château Grand-Puy Ducasse
Château Grand-Puy Ducasse est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Grand-Puy Ducasse 2021.