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150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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En quelques mots ...
Le Château Guiraud est le premier à avoir obtenu sa certification bio avec le millésime 2011 de tous les 1ers Crus Classé de Sauternes et Barsac. James Suckling (93-94).
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, aux reflets dorés.
Le nez
Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes de coings et d'abricots mûrs, des notes florales mêlées de notes épicées.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
9
Service
8°C
Cépages Sauvignon blanc, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
150cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Melon au jambon cru
Viandes
Foie gras, pintade, faisan
Poissons & fruits de mer
Filets de lotte, carpe farcie
Légumes
Assiette landaise
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
JosephA
• 47 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 24/11/2022
Un très grand de Sauternes : des fruits blancs et jaunes à n'en plus finir, qui passent au-dessus du sucre et vous transportent ailleurs. Pour ceux qui ne voient pas l'intérêt des vins liquoreux, commencez par Guiraud !
Château Guiraud
Château Guiraud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Guiraud 2015.
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Guiraud avec ses 19 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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