Château Guiraud Château Guiraud Vin Blanc ● Sauternes

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019

Château Guiraud - Château Guiraud - 2019 - Blanc

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En quelques mots ...

Le Château Guiraud est le premier à avoir obtenu sa certification bio avec le millésime 2011 de tous les 1ers Crus Classé de Sauternes et Barsac. James Suckling (93-94).

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, aux reflets dorés.

Le nez

Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes de coings et d'abricots mûrs, des notes florales mêlées de notes épicées.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Service

8°C

Cépages Sauvignon blanc, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Melon au jambon cru

Viandes

Foie gras, pintade, faisan

Poissons & fruits de mer

Filets de lotte, carpe farcie

Légumes

Assiette landaise

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Achat verifié

JosephA • 47 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 24/11/2022

Un très grand de Sauternes : des fruits blancs et jaunes à n'en plus finir, qui passent au-dessus du sucre et vous transportent ailleurs. Pour ceux qui ne voient pas l'intérêt des vins liquoreux, commencez par Guiraud !