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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Le Château Haut-Macô, vin Rouge de l'appellation Côtes-de-Bourg en Bordeaux, France, est une superbe quintessence des terroirs exceptionnels de la région. Ce vin fin et élégant est issu d'un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, comprenant le Cabernet-franc, le Cabernet-sauvignon, le Malbec et le Merlot. À la dégustation, le Château Haut-Macô révèle une robe d'une profondeur envoûtante, annonciatrice de riches arômes fruités et épicés. En bouche, sa structure équilibrée laisse s'exprimer des tanins veloutés et une belle longueur en finale, signe d'un grand potentiel de garde. Pour en apprécier pleinement toute la complexité, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 17°C et de l'ouvrir environ 60 minutes avant de le savourer. Le Château Haut-Macô incarne avec brio le mariage harmonieux des cépages bordelais classiques, offrant aux amateurs de vins rouges une expérience sensorielle inoubliable, riche en nuances et en subtilités.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.
Le nez
Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot
Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et framboises fraiches.
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Château Haut-Macô
Château Haut-Macô est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut-Macô 2019.
Appellation
Côtes-de-Bourg
L'appellation Côtes-de-Bourg fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Haut-Macô avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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