Château la Conseillante Château la Conseillante Vin Rouge ● Pomerol

2021 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021

Château La Conseillante - Château La Conseillante - 2021 - Rouge

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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue d'un assemblage de 80 % de Merlot et de 20% de Cabernet Franc. A la dégustation le vin s'ouvre sur un bouquet aromatique complexe, à la fois fruité, végétale, floral et épicé. Sa texture dense et velouté se prolonge en finale sur une légère salinité. Un grand vin de garde et de gastronomie.

La dégustation

L'oeil

La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.

Le nez

Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Fromages

Plateau de formages.

Desserts

Parfait chocolat caramel.

Avis clients

4.46/5

(13 avis client)

Vous l'avez goûté ?

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5/ 5

MathildeZ • 31 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 10/09/2019

J'ai eu la chance de goûter ce vin, une expression unique aux arômes puissants de fruits noirs et rouges.

5/ 5

AlexandraI • 17 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 04/06/2019

Exceptionnel malgré sa jeunesse !

4.5/ 5

4.5

EricV • 14 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 07/09/2019

Du très très grand art, fruité, floral avec des tanins d'une finesse rare !