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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1988
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En quelques mots ...
le haut médoc est situé en amont de l'estuaire de la gironde. La composition importante de son sol en graves incite à cultiver le cabernet sauvignon. Les vins sont concentrés avec une charpente tannique telle qu'il faut un élevage d'au moins 6 mois. Son nez offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges et noirs pour évoluer vers les épices et plus ou moins de vanille en fonction de l'élevage. Les haut médocs sont de grands vins de garde.
le millésime 1992 a obtenu abondance et dilution. La vigne a compensé les pertes de 1991, mais le soleil n'était pas au rendez vous. Les vins rouges sont d'une belle couleur sombre, d'une structure tannique très riche avec des éléments aromatiques prometteurs.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge sombre.
Le nez
Nez expressif avec une palette aromatique très étendue: cacao, sous-bois, fruits noirs.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces. Une belle longueur alliée à une complexité agréable. Après quelques années de garde, les tannins se fondent.
Vin Boisé | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.
Légumes
Champignons farcis.
Fromages
Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.
Desserts
Moelleux au chocolat et noisette.
Avis clients
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4/
5
4
blandinec
• 4 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 22/02/2019
Excellent
Château La Lagune
Château La Lagune est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Lagune 1988.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château La Lagune avec ses 30 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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