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Château la Tour de L'evêque Château la Tour de L'évêque Vin Rosé ● Côtes-de-Provence
2019 75cl
87
DEC
DEC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Bio
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Classique
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Meilleur prix garanti
Épuisé
En quelques mots ...
La cuvée Château La Tour de l’Evêque est un rosé fin et délicat. Issu d'une assemblage de Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet, Rolle, Sémillon et Ugni Blanc, ce vin offre une magnifique palette aromatique.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur chair, aux reflets saumonés.
Le nez
Le nez est charmeur. Il révèle un bouquet délicat sur des notes de pêche douce au sirop, de nectarine, relevée d’une touche de réglisse. Sa fraîcheur ressort de nuances de pamplemousse sucré à l’aération.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est longue et structurée par des amers nobles.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Rolle, Syrah
Terroir Terrains schisteux des phyllades d’Hyères et de grés rouge du permien.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille marinée aux épices douces.
Poissons & fruits de mer
Tartare de Langoustine.
Légumes
Salade d'avocats et agrumes.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Fraises fraîches au sirop.
Notes des guides
87 / 100 Decanter
Avis clients
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4.5/
5
4.5
GonzagueS
• 30 avis • Inscrit depuis 2018
Un rosé qui a une vrai personnalité ! Nous avons adoré cette dégustation ! Les saveurs sont affirmés et assez surprenantes, mêlants fruits à chair jaune, agrumes et épices. Tout simplement savoureux !
4.5/
5
4.5
Un bouquet très expressif et une longueur en bouche qui donne envie d'y retourner tout de suite ! Je ne peux que recommander cette grande cuvée !
4.5/
5
4.5
Très belle structure pour un rosé ! La matière est fine et soyeuse et la finale remarquablement longue et aromatique ! Bravo !
Château La Tour de l'Évêque
Château La Tour de l'Évêque est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Tour de l'Evêque 2019.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château La Tour de l'Évêque avec ses 4 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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