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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Cette cuvée du Pigeonnier est dédiée au Pigeonnier de Lastours : sa construction correspondrait à l'ancien "Las Tours" (Les Tours) du XVI ème siècle. Il marquait ainsi l'entrée de la demeure. Inscrit à l'inventaire des Monuments Historiques, des travaux importants de rénovations sont aujourd'hui entrepris. L'Architecture de cet édifice par son élégance et son parfait équilibre reflète les vertus du vin de cette Cuvée. En dégustant cette bouteille vous participez, ainsi, à la sauvegarde de cet ouvrage, témoin de notre belle Histoire Viticole Régionale.
La dégustation
L'oeil
Sa robe, brillante et larmoyante, est d'un rouge sombre aux reflets violacés très foncés.
Le nez
Nez fin, bouqueté et exubérant associant à la fois des notes de fruits rouges macérés tel que la cerise, le cassis; et des notes épicées, empyreumatiques apportées par la sélection de barriques neuves
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Rond à l'attaque, il évolue sur le fruit mûr et confituré, le gras, les épices et des notes fumées. Une bonne tenue tannique assure une trame et porte le vin tout au long de sa dégustation.
Vin Fruité | Fumé | Gras | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Braucol, Cabernet-sauvignon, Syrah
Terroir Graviers caillouteux ou sableux suivant les parcelles.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
KarrerD
• 36 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 02/09/2021
bon vin de qualité nous l à on dégusté sur de la volaille rôtie. C était un super equilli re .
Château Lastours
Château Lastours est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lastours - Cuvée du Pigeonnier 2021.
Appellation
Gaillac
L'appellation Gaillac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Lastours avec ses 10 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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