Château Lilian Ladouys Château Lilian Ladouys Vin Rouge ● Saint-Estèphe

Non millésimé 75cl

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Château Lilian Ladouys - Château Lilian Ladouys - Non millésimé - Rouge

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En quelques mots ...

« Lilian Ladouys a un très joli nez avec des notes dominantes de mûres à maturité se mêlant à un boisé vanillé. La bouche est jolie et pure avec des fruits noirs souples et une finale très complexe et concentrée. C’est vraiment un délicieux Saint-Estèphe issue d’une propriété en renouveau, très bien fait. » E-ROBERT PARKER, NEAL MARTIN – Avril 2012

La dégustation

L'oeil

Robe brillante d'une couleur profonde aux reflets violets.

Le nez

Un nez ouvert et dominé par les Merlots avec des notes de fruits rouges et d'écorce d'orange. L'aération amène des arômes de cèdre et de pierre à fusil.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Une attaque friande par une mâche gourmande. Les tanins sont poudrés avec une finale réhaussée par des notes de moka et d'amandes grillées.

Vin Fruité | Grillé | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.

Légumes

Pommes dauphines.

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

Desserts

Fondant au chocolat.

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