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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2004
Épuisé
En quelques mots ...
Le Château Melin, vin Rouge élaboré par le renommé Château Mélin dans la région prestigieuse de Bordeaux, en France, incarne l'excellence et l'élégance caractéristiques des vins de l'appellation Saint-Émilion. Ce cru d'exception révèle un assemblage subtil des cépages Cabernet-franc et Merlot, offrant une palette aromatique riche et complexe. Cultivé sur des terroirs de graves argileuses et sabloneuses en surface, avec des oxydes de fer en profondeur, ce vin reflète parfaitement son environnement unique. Le climat continental, marqué par la proximité des fleuves Dordogne et de l'Isle, confère au Château Melin une structure et une profondeur incomparables. Pour profiter pleinement de ses nuances, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 17 degrés Celsius et de le laisser s'aérer pendant 30 minutes avant de le déguster. Le Château Melin incarne l'excellence et l'authenticité des vins de Bordeaux, offrant une expérience gustative inoubliable à tout amateur de grands crus.
La dégustation
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
Vin Epicé | Fruité
La bouche
L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
feuilleté au chèvre et aux raisins
Viandes
viandes rouges (carré d’agneau, aiguillettes de canard,…), gibiers, foie gras chaud
Légumes
Risotto
Fromages
fromages à pâte molle et fleurie (camembert, brie, coulommiers,…) et à pâte pressée non cuite (cantal, morbier, tomme de Savoie,…).
Desserts
soupe de fraises, sorbet au vin rouge et coulis de fraise, gâteau au vin rouge, pêches au vin…
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Château Mélin
Château Mélin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Melin 2004.
Appellation
Saint-Émilion
L'appellation Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Mélin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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