Château Pape Clément Château Pape Clément Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2014 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014

Château Pape Clément - Château Pape Clément - 2014 - Rouge

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En quelques mots ...

Le millésime 2015 du Château Pape Clément est un vin d'une grande qualité. Le vin est à la fois concentré, équilibré et d'une grande finesse.

La dégustation

L'oeil

Le vin est de couleur rouge rubis de bonne densité, avec des reflets bruns, acajou, tuilé.

Le nez

Il parait à la fois expressif, franc et complexe. On note toute sorte de familles de parfums: fruité, floral, et épicés.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

L'attaque est franche, ronde et suave, caressante même. On y trouve un parfum de cuir et de bois légèrement brûlé, des notes de torréfaction.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

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