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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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Plaisir
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Raisonnée
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En quelques mots ...
Cuvée d’exception, ce vin est une collection rare issue d’un travail d’orfèvre et de techniques rigoureuses. Exigence et excellence, cette cuvée est élevée uniquement dans les meilleures années.
La dégustation
L'oeil
Couleur noire profonde aux reflets pourpres.
Le nez
Son nez est intense, on y perçoit des notes de réglisse, d’épices et de cassis dans un ensemble cohérent et délicat.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est d’une très grande finesse. L’attaque est franche. Les tanins sont mûrs, davantage construits sur la longueur et l’équilibre que sur l’épaisseur.
Vin Charpenté | Elégant | Fruité | Long | Tendre
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir Coteau argilo-calcaire du causse de Cahors sur des sols caillouteux en forte pente.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Ce vin fera des merveilles sur vos tables estivales en accompagnant des brochettes de bœuf au saté, des côtelettes d’agneau grillées, un foie de canard mi-cuit.
Fromages
Assortiment de fromages.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
EvaL
• 223 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 21/07/2023
Nez gourmand et bouche soyeuse, idéal à boire cette année !
4.5/
5
4.5
Belle complexité aromatique, qui a évolué au fil du temps
4/
5
4
Achat verifié
Vin de Cahors de bonne facture. Je le recommande avec un plat du Sud Ouest. Expédition et conditionnement à la hauteur.
4/
5
4
Achat verifié
tres belle tenue , malgres c'est 11 ans de garde.
tres belle decouverte, un vins puissant comme on les aime a Cahors
4/
5
4
Achat verifié
Je recommande ce vin de Cahors avec un cassoulet toulousain . Bonne dégustation. Conditionnement à la hauteur.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Dommage,1 bouteille bouchonnée
Château Pech de Jammes
Château Pech de Jammes est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pech De Jammes 2013.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Pech de Jammes avec ses 5 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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