Château Rousseau de Sipian Château Rousseau de Sipian Vin Rouge ● Médoc

2017 75cl

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2 notes de guides

HAC

90
G&G

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Château Rousseau de Sipian - Château Rousseau de Sipian - 2017 - Rouge

Cru Bourgeois
Raisonnée

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Château Rousseau de Sipian

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En quelques mots ...

Macération de vendange égrappée et foulée, remontage journalier. Cuvaison 3 à 4 semaines dans une cuverie béton thermo régulée, fermentation maloctique en cuve, 100 % en fûts de chêne dont 50 % neuves.

La dégustation

L'oeil

Brillant, couleur rubis très intense.

Le nez

Arômes de fruits noirs très intenses au nez.

Vin Epicé | Fruité | Fumé

La bouche

Très bel équilibre, des tanins soyeux et en bouche des notes de fruits noirs, réglisse et une fraicheur surprenante

Vin Boisé | Charnu | Fruité | Fumé | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

18°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Graves garonnaises, sablo graveleuse, argilo calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries régionales.

Viandes

Viandes rouges, grillades.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Poêlée de champignons.

Fromages

Comté, Mimolette.

Desserts

Dessert chocolaté, fruits rouges.

Notes des guides

4.25/5

(2 notes de guides)

1 / 3 Le Guide Hachette

90 / 100 Gilbert & Gaillard

Avis clients

3.5/5

(2 avis client)

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DAVIDF • 1 avis • Inscrit depuis 2021

Vin avec un nez à la fois puissant et subtile. Il est délicat en bouche et très plaisant.