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En quelques mots ...
Ce vin est le résultat de la recherche du point d'équilibre entre tradition et modernité. Une interprétation du bordeaux "french claret".. Culture raisonnée, vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, vendanges entières, pressurage direct, foulage, elevage en barrique neuve, sols siliceux (sables, graviers...)
La dégustation
L'oeil
Du rose au rouge pâle en passant par le rose saumoné, il existe toute une palette de couleurs pour les rosés de Bordeaux.
Le nez
On retrouve principalement des notes de fruits rouges avec des notes florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Vins friands aux arômes de petits fruits rouges avec une note acidulée.
Vin Chaleureux | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Des sols principalement argile-calcaires, graveleux et acides.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapas, charcuteries fines
Viandes
Grillades, onglets de boeuf, brochettes d'agneau. plats épicés (paella, couscous, tajine)
Poissons & fruits de mer
Accras de morue
Légumes
Légumes poêlés, salades composées
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Vignobles Méhaye - Château Sipian
Vignobles Méhaye - Château Sipian est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau Sipian .
Appellation
Bordeaux
L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Méhaye - Château Sipian avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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