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En quelques mots ...
«Talbot incarne pour beaucoup l’idéal de Saint Julien, généreusement bouqueté, très stable et sûr au vieillissement» soulignent Bettane et Desseauve dans leur Grand Guide des Vins de France J. Suckling : 93-94/100
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Arômes profondes et complexe marqués par des notes florales et fruitées. Les nuances de violette et de cassis sont parfaitement harmonisées avec une odeur vanillée due au merrain de chêne qui est déjà bien fondue. L’ensemble traduit une parfaite évolution
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La grande netteté de la dégustation permet de faire ressortir à la fois la puissance et le fondu de ce vin, en même temps que sa fraîcheur et son élégance qui lui donnent une classe exceptionnelle. Les sensations de souplesse et de velours sont dues à la
Vin Elégant | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Graves, marnes et cailloux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrines de lapin.
Viandes
Viandes blanches et rouges, gibier en sauce.
Légumes
Champignons, Légumes secs ou verts.
Fromages
Fromage à pâte molle et à pâte sèche.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Château Talbot
Château Talbot est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 61 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Talbot Non millésimé.
Appellation
Saint-Julien
L'appellation Saint-Julien fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Talbot avec ses 61 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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