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Château Unang Adeline Château Unang Vin Blanc ● Ventoux

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Château Unang Adeline - Château Unang - 2013 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Vinification: De vendange tardive, les raisins ont été laissés en contact avec leurs peaux avant de presser afin d’embaucher plus de caractère. Les vins ont débuté leur fermentation dans des cuves en inox à basses températures avant qu’environ un cinquième de la Roussanne a été déplacé vers de nouveaux fûts de chêne français, où il est resté pendant 5 mois.

La dégustation

L'oeil

Un vin de couleur paille doré.

Le nez

Une ouverture d’un minéral elegant et de fruits blancs (citron confit et de pamplemousse), soutenu par quelques notes subtiles, jolie florales (chèvrefeuille et la verveine).

La bouche

Dans la bouche, il y a un début rafraîchissant, une bonne acidité, avec les fruit précédents résonnant à travers.

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Clairette, Grenache blanc, Roussanne

Terroir Les cépages blancs à Unang se trouvent au fond de la vallée, à la Nesque, à une altitude de 220 ​​mètres. Ce sol argilo-calcaire est situé dans l’ombre du plateau du Vaucluse et est donc à l’abri du soleil.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Un rôti de veau, un curry thaï à base de noix de coco

Poissons & fruits de mer

Homard

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Château Unang

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Château Unang est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Unang Adeline 2013.

Appellation

Ventoux

L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château Unang avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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