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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Age moyen des vignes de 12 ans à + de 60 ans Site privilégié, caché, notre vignoble se trouve au milieu d'un écrin de verdure au relief très pentu. Vendanges manuelles dans d'excellentes conditions climatiques Excellent état sanitaire Rendement entre 15 et 35 Hl/Ha Égrappage de la totalité de la vendange Décuvaison à la dégustation
La dégustation
L'oeil
Rouge profond et intense.
Le nez
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
C'est un vin séducteur
Vin Chaleureux | Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Terroir argilo-calcaire, grès et quelques schistes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapenade d'olives noires et thym de Pech Ménel
Légumes
Tomates séchées à l'huile d'olives et Thym de Pech Ménel
Avis clients
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4
Achat verifié
NicolasL
• 137 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 23/07/2021
Délicieux Savennières du Domaine Ogereau. Minéral et floral avec une belle longueur ! Je recommande
Domaine Pech-Ménel
Domaine Pech-Ménel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Vallouvières .
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Pech-Ménel avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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