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Château Yvonne Château Yvonne Vin Rouge ● Saumur-Champigny

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Château Yvonne - Château Yvonne - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Château yvonne se trouve au cœur du village de parnay, à quelques pas de la loire. Le village de parnay est dédié à la vigne depuis le moyen âge grâce à l’essor de l’abbaye de fontevraud. Le logis du xvième siècle reste mystérieux jusqu’à la révolution. En 1813, un vigneron y demeure et une succession de vignerons lui feront suite. En 1997, un couple de passionnés yvonne et jean-françois lamunière s’y installent et recréent le vignoble avec l’aide de françoise foucault. Le lieu est baptisé "château yvonne". En 2007, mathieu vallée reprend le domaine. Il garde le nom de château yvonne en hommage au travail titanesque de ces passionnés. L’histoire de château yvonne se renouvelle… fils de vigneron, mathieu grandit sur la rive droite de la loire, à st nicolas de bourgueil. Sa vocation arrive tard, à 30 ans. Il abandonne son métier d’ingénieur pour se consacrer au travail de vigneron. Ce virage ne s’est pas fait sans inquiétude et son arrivée au château yvonne se fait discrètement. Touche par touche, il va patiner les vins du domaine à son image, en leur donnant du caractère et le meilleur de lui-même. Château yvonne est en agriculture biologique depuis 1997.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat aux reflets pourpres.

Le nez

Superbe bouquet de fruits rouges. Notes de végétales et florales, telles que la violette, les sous-bois.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Complexe et puissant

Vin Fruité | Long | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Bavarois de homard froid - poulet aux morilles

Légumes

Champignon, légumes confits au beurre.

Fromages

Fromages affinés

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Château Yvonne

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Château Yvonne est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Yvonne 2017.

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Appellation

Saumur-Champigny

L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château Yvonne avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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