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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Très belle couleur d'un pourpre intense aux reflets rubis. On retrouve un nez puissant aux notes de fruits rouges et noirs intenses avec des touches d'épices et de poivre. Ce Châteauneuf-du-pape 2015 se mariera parfaitement chambré (16 à 18° C) sur une côte de boeuf ou un gibier en sauce.
La dégustation
L'oeil
Robe pourpre aux reflets rubis.
Le nez
Un nez puissant aux notes de fruits rouges et noirs intenses (framboises et cerises noires), avec des touches de fines épices et poivre.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, un vin riche et savoureux sur des tanins soyeux.
Vin Chaleureux | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Galets roulés sur sols argilo-calcaire, argile rouge décomposée en sous-sol.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Saucisson à la truffe.
Viandes
Rôti de veau, côte de boeuf, gibier en sauce.
Légumes
Tajine de légumes aux épices.
Fromages
Bleu des Causses, Brie fermier, Camembert
Desserts
Poire pochée au vin.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
UtilisateurA
• 3 avis • Inscrit depuis 2024 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 28/10/2024
Un vin dense et fort.Avec des aromes de bois,epices,tabac ,cuir.le profil n'est pas sur le fruité.Bien sur ideal avec des viandes rouges.
Gibier,entrecote..etc.Surtout on doit l'aérer au moins une heure,si pas plus.Je le recommande!
4/
5
4
Beaucoup de fruits dans cette cuvée avec une finale sur le pruneau confit ! pure délice !
3.5/
5
3.5
Un très beau vin, qui se mariera très bien sur les viandes rouges. Un vin qui a su très bien évolué, issu d'un grand millésime.
3.5/
5
3.5
Belle harmonie et surtout une matière ample et savoureuse. Je conseille vivement !
Romain Duvernay
Romain Duvernay est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 47 vins disponibles à l'achat, dont le vin Châteauneuf-du-Pape Bio 2018.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Romain Duvernay avec ses 47 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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