Châteauneuf du Pape Xavier Vignon Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2019 75cl

Plus que 3 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019

Châteauneuf du Pape - Xavier Vignon - 2019 - Rouge

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En quelques mots ...

Principales caractéristique au nez qui se retrouvent en bouche: fruits rouges, fruits noirs, épices (poivre gris, poivre vert, girofle, muscade); notes balsamiques : garrigue, laurier, thym, romarin; légère venaison (caractéristique des mourvèdres). Un Châteauneuf-du-Pape très classique. Une belle salinité apportée par les vieux grenaches. L'élégance de ses tanins n'impose pas une longue garde pour ce Châteauneuf: déjà équilibré et bon à déguster aujourd'hui.

La dégustation

L'oeil

Une très jolie robe intense et brillante.

Le nez

Un nez de fruits rouges et noirs, d'épices, avec des notes balsamiques et une légère venaison.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Les arômes du nez se retrouvent également en bouche, auxquels s'ajoute une salinité provenant des vieux grenaches et une élégance chez les tannins.

Vin Balsamique | Elégant | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

2034 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Galets roulés

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Daube de bœuf aux olives noires, canard laqué, tajine d'agneau aux fruits secs

Fromages

Avis clients

4.5/5

(1 avis client)

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Xavier Vignon

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Xavier Vignon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Châteauneuf du Pape 2019.

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