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En bouche, le vin présente l'acidité juteuse typique du millésime. Elle traverse le fruit noir mûr et légèrement cuit et l'équilibre. Le châteauneuf-du-pape dispose d'une structure tannique agréablement soyeuse et, malgré le fruit mûr, d'une fraîcheur qui en fait un millésime à boire tôt. note de dégustation de christoph raffelt du 20.07.2018, copyright christoph raffelt allergene:enthält schwefel
L'oeil
Robe rouge rubis, reflets légèrement bruns.
Le nez
Le nez est puissant sur le fruit, les épices.
La bouche
La bouche est harmonieuse, soyeuse et croquante. La matière d'une remarquable finesse.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Carré de veau et purée de butternut, Chapon farci aux morilles, Gibier, Pigeonneau rôti aux cèpes, Viande blanche, Viande rouge
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Domaine De Villeneuve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Châteauneuf du Pape 2014.