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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les vignes cultivées tout prêt de l'appellation de Moulin à Vent produisent un vin à la robe rouge foncée avec des arômes de petits fruits rouges et d'épices. un vin de garde généreux, complexe et tendre en bouche. La Dîme se situe tout prêt du centre du village de Chénas sur les terrasses en direction de la vallée de la Saône, le terroir est très hétérogène, on retrouve du granit en profondeur ainsi que de la silice, de l'argile et des cailloux en surface.
L'oeil
Robe rouge grenat
Le nez
Très aromatique, sur les fruits noirs bien mûre. Touche mentholée
La bouche
Riche, complexe et tendre en bouche.
Garde
5 ans
Apogée
2026
Service
14°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Entrées
Terrine de lièvre au foie gras
Viandes
Onglet de bœuf, Filet mignon
Fromages
Boursault
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Pardon & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chénas La Dîme 2023.