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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Le domaine sauger couvre une superficie de 30 hectares plantés de sauvignon, chardonnay et pinot noir, gamay cabernet franc et cot. Le cheverny blanc est le fruit de l'assemblage de 80 % de sauvignon et 20 % de chardonnay. Le nez propose des arômes de citron et de pomme verte. C'est le compagnon des poissons en sauce et des crustacés. Un vin d'une belle fraicheur.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle aux reflets verts, limpide.
Le nez
Le nez révèle des arômes de de citron, de pomme verte et de bourgeons de cassis.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est sec et très fruité. Sa structure est souple et élégante.
Vin Fruité | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Cépages Chardonnay, Sauvignon blanc
Terroir Argilo-sableux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Plateau de fruits de mers.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce.
Avis clients
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4/
5
4
GeorgeC
• 18 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 19/01/2019
Je suis assez satisfait de cette petite trouvaille, un vin fruité et structuré parfait lorsqu'il accompagne du poisson !
4/
5
4
Un vin fin gorgé d'arômes. Très bon, belle trouvaille.
Domaine Sauger
Domaine Sauger est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cheverny 2015.
Appellation
Cheverny
L'appellation Cheverny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Sauger avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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