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A fermentação ocorreu. Durante 20 dias. A baixas temperaturas. Em barricas de carvalho francês. Após a fermentação. O vinho estagiou nas mesmas barricas em contacto com as borras finas. Durante 9 meses. Com “batonnage”. Grande intensidade de cor. Apresenta um excelente equilíbrio. Boa acidez e mineralidade. Um vinho muito elegante. Fresco e com um longo final de boca.
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Quinta da Chocapalha
Quinta da Chocapalha est un domaine situé dans la région Lisboa en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chocapalha Reserva 2015.