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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
En quelques mots ...
Le clementin de pape clément, second vin du chateau pape clément, est la propriété de bernard magrez. Plus abordable que son ainé, il procure également un grand moment de dégustation, il est d'ailleurs servi sur des grandes tables étoilées françaises.. Il n'est assemblé que de 2 cépages 60 % de cabernet sauvignon et 40 % de merlot. Les communes de pessac appartiennent à la grande aire de productio... n des graves. Le sol pauvre et graveleux nourrit des vins très délicats, charpentés et fruités. le millésime 1987 a été correcte. L'été fut très chaud, mais les fortes pluies rencontrées pendant les vendanges ont rendu ce millésime difficile. Les vignerons ont dû sélectionner les grappes. Les vins furent fruités, élégants et d'une belle souplesse. Voir plus
La dégustation
L'oeil
Une belle robe rouge.
Le nez
Des arômes de fruits et d'épices.
Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand
La bouche
Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Argile Calcaire Graves
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
PierreO
• 1 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 09/05/2022
Un belle réalisation pour ce second vin du Maître es lieux M. Magrez. Rapport qualité-prix très bon. A boire maintenant ou mieux à garder quelques années.
4/
5
4
Très bon rapport qualité prix, élégant et délicat en bouche, top!
3.5/
5
3.5
Belle découverte; un vin rouge raffiné, aux arômes très présents et tanins fondus en bouche. Un délice!
Château Pape Clément
Château Pape Clément est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clémentin de Pape Clément 2007.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pape Clément avec ses 50 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
Pessac-Léognan : les plus populaires
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