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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Clos de la Roche Rouge du Domaine Wilfrid Rousse incarne magnifiquement l'essence de l'appellation Chinon en Vallée de la Loire, offrant un profil sensoriel riche et captivant qui séduira les amateurs de grands vins rouges. D'une robe profonde et intense, ce vin dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre noir et de nuances boisées subtiles. En bouche, sa texture soyeuse et élégante est sublimée par des tanins fins et bien intégrés, tandis que sa fraîcheur naturelle et sa minéralité caractéristique apportent équilibre et longueur à chaque gorgée. La complexité aromatique et la profondeur de ce Clos de la Roche Rouge en font un compagnon idéal pour une belle pièce de viande grillée, un plateau de fromages affinés ou tout simplement pour être savouré seul en contemplation. Une véritable expression du terroir Chinon, ce vin incarne à la perfection l'élégance et la finesse des vins de la Loire, et promet une expérience gustative mémorable à ceux qui auront le privilège de le déguster.
L'oeil
La robe est dense, rouge grenat foncé, tirant sur le violet.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits noirs, comme la mûre ou le cassis et des nuances empyreumatiques qui donne des effluves de café torréfié ou de réglisse.
La bouche
En bouche un vin ample avec des tannins fondus apportant de la rondeur. On retrouve les arômes du nez à savoir les fruits noirs et des saveurs tertiaires comme celles du cuir, de la vanille.
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuteries.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
3.83/5
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Domaine Wilfrid Rousse est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de la Roche 2018.