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Clos des Goisses Brut Millésimé Champagne Philipponnat Vin Effervescent ● Champagne AOC
2009 75cl
Plus que 10 bouteilles
-15%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
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En quelques mots ...
Issu d’un Vignoble unique. Propriété exclusive de Philipponnat, le Clos des Goisses est un vignoble exceptionnel, extrêmement pentu, exposé plein sud, à Mareuil-sur-Ay. Philipponnat y élabore le plus puissant de tous les Vins de Champagne. Toujours millésimé, très peu dosé, ce vin hors du commun se caractérise par une ampleur et une longueur extraordinaires, où les caractères du Pinot Noir prédominent. Ce fabuleux vin des grandes occasions est aussi un magnifique champagne de table, à l’aise avec les gibiers, les champignons, et même les fromages. 5,5 hectares, clos de murs, propriété exclusive de la Maison Philipponnat. Exposition plein sud avec une pente de 25% à 40% situé au coeur de la Champagne à Mareuil-sur-Ay. Sol peu profond, assis sur de la craie pure. L’âge moyen du vignoble est maintenu au dessus de 25 ans.
La dégustation
L'oeil
Robe d’un or brillant. Une mousse fine et délicate.
Le nez
Un ensemble très élégant, floral et qui présente des notes d’infusion, de tilleul, au premier nez. Ensuite des notes toastées, de cacao, de tabac blond et de vanille.
Vin Empyreumatique | Floral | Grillé
La bouche
Une structure très plaine évoquant les fruits blancs confits. La bouche est élégante avec une belle minéralité, des notes toastées et fumées et une longue persistance aromatique.
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Caviar.
Viandes
Gibiers.
Poissons & fruits de mer
Tartare de poisson
Légumes
Truffes.
Fromages
Fromages à pâte molle.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
Avis clients
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5/
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5
Achat verifié
SergioM
• 8 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 16/08/2021
Vale la pena di provarlo. Colore giallo intenso, ambrato; al naso complesso, minerale, maturo, frutta secca, agrumi. In bocca elegante, note ossidate, conferma la complessità. Lo ho bevuto accompagnando un delizioso primo tartufato. Perfetto. Unico.
Champagne Philipponnat
Champagne Philipponnat est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos des Goisses Brut Millésimé 2009.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Philipponnat avec ses 11 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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