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HAC
89
G&G
G&G
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
- 5 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...
Vieilles vignes de 40 ans qui profitent de l'ensoleillement exceptionnel du clos, c'est le Chenin qui est utilisé à 100%. La vinification se fait en barrique suivi d'un élevage après soutirage. La robe d'un or très pâle s'ouvre sur un nez aux parfums de fruits blancs. La bouche longue et ample nous fait découvrir des arômes d'agrumes, tel que le pamplemousse. Il accompagnera à merveille les poissons grillés et les fromages.
La dégustation
L'oeil
La robe d'un or très pâle
Le nez
Nez aux parfums de fruits blancs
Vin Gourmand | Minéral | Sec
La bouche
La bouche longue et ample nous fait découvrir des arômes d'agrumes.
Vin Boisé | Elégant | Minéral
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2016
Service
11°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Argilo calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
14 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Salades tartes
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
poissons chauds
Légumes
Pates cuites
Fromages
fromage à pate molle
Desserts
Compotes d'agrumes
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
89 / 100 Gilbert & Gaillard
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DOMAINE VINICOLE DE CHAINTRES
DOMAINE VINICOLE DE CHAINTRES est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin CLOS DES ORATORIENS 2013.
Appellation
Saumur
L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE VINICOLE DE CHAINTRES avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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