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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
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En quelques mots ...
Un vin fin et racé, fruit d'une sélection de 6 parcelles correspondant à 6 lieux-dits. Chaque origine de raisin est vinifiée et élevée séparément. Ce n’est qu’après dégustation, et juste avant la mise en bouteille, qu’elles seront assemblées pour constituer cette cuvée.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Granit très altéré, piémonts et alluvions anciens.
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre.
Fromages
Plateau de fromages.
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Domaine Janin & Fils
Domaine Janin & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos du Tremblay 2011.
Appellation
Moulin-à-Vent
L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Janin & Fils avec ses 5 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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