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Clos Saint-Denis Grand Cru Maison Joseph Drouhin Vin Rouge ● Clos-Saint-Denis

2012 75cl

Plus que 7 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Clos Saint-Denis Grand Cru - Maison Joseph Drouhin - 2012 - Rouge
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En quelques mots ...

"la cuvée 2014 : une subtile harmonieterroir : le clos saint-denis est situé dans le petit village de morey où il est le plus petit vignoble de grand cru.au chai : afin de protéger au mieux les baies de raisin, elles sont ramassées et triées à la main. La macération et la vinification du vin durent entre 2 et 3 semaines, des levures dîtes indigènes sont utilisées, c’est-à-dire des levures d’origi... ne naturelle. Un élevage de 14 à 18 mois a lieu, les vins se développent aromatiquement à l’intérieur de fûts de chêne français. Dégustation par madame boss-drouhin : "la robe est profonde, le nez évoque la cerise bigarreau finement épicée par une touche de havane et de bois des îles ; l'évolution de l'âge apporte en général des fumets de genre animal ou truffé. Un clos saint-denis se boit à maturité dans les 5 à 10 ans, suivant millésime, de façon à pouvoir bénéficier d'une parfaite harmonie entre la fraîcheur, le gras et le tannin. La persistance des arômes de bouche (fruits confits) est d'une très grande importance"."  Voir plus

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir Le site : le plus petit vignoble de Grand Cru de Morey, au nord du village. Exposition plein est, semblable à celle des Chambertin, très proches. Histoire & tradition : on dit que ce sont les moines de la très ancienne Collégiale Saint-Denis de Vergy qui

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Maison Joseph Drouhin

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Maison Joseph Drouhin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 76 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Saint-Denis Grand Cru 2012.

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Appellation

Clos-Saint-Denis

L'appellation Clos-Saint-Denis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Joseph Drouhin avec ses 76 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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