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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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En quelques mots ...
Le Vin Clotte de la Domaine de la Clotte incarne l'excellence bordelaise avec son étiquette prestigieuse en provenance de Saint-Émilion. Ce vin rouge élégant et raffiné révèle la quintessence du terroir bordelais, offrant une expérience sensorielle unique à chaque gorgée. Élaboré à partir d'un assemblage méticuleux des cépages Merlot et Cabernet Franc, ce vin révèle une robe profonde et intense, reflétant les nuances de fruits rouges mûrs et d'épices délicates. En bouche, le Vin Clotte dévoile une structure harmonieuse et équilibrée, avec des tanins soyeux et une longue finale persistante. C'est un vin qui incarne l'élégance et la complexité des vins de Saint-Émilion, témoignant du savoir-faire exceptionnel de la Domaine de la Clotte. Idéal pour accompagner des plats raffinés ou à déguster en toute simplicité, le Vin Clotte saura séduire les palais les plus exigeants et les amateurs de grands vins bordelais. Une bouteille à découvrir et à savourer pour une expérience gustative inoubliable.
La dégustation
L'oeil
La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges très concentrées, à l'aération se développent une large palette aromatique dont notamment les épices douces et le cuir.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre poché au vin rouge.
Légumes
Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, framboisier.
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Domaine de la Clotte
Domaine de la Clotte est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clotte (la) - Saint-emilion 2015.
Appellation
Saint-Émilion
L'appellation Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaine de la Clotte avec ses 7 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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