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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le coing'cidence du mas nicolas un vin bio en aop faugères de carignan complété de syrah qui révèle une robe rouge profond et un bouquet gourmand de mûres, de cerise, de framboise sur des notes de cuir, de pruneau, de et de violette. Un vin du languedoc qui reflète si bien son terroir parfait pour être dégusté avec des plats en sauce et un plateau de fromages affinés.
La dégustation
L'oeil
Grenat foncé aux reflets violets.
Le nez
Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
Matière dense, profonde et charnue, finale longue.
Vin Charnu | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Terroirs homogènes de schistes, influence de garrigue.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tielles sétoises, omelette aux cèpes, charcuterie
Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers
Poissons & fruits de mer
Queue de lotte à la Provençale
Légumes
Aubergines, fricassée de champignons
Fromages
Bleu d'Auvergne, Salers
Desserts
Soupe de fruits au Faugères
Avis clients
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4/
5
4
OlivierM
• 2 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 21/07/2018
un assemblage subtil. Un de ces bons vins ardéchois en bio qui contribue à élever le niveau.
MAS NICOLAS
MAS NICOLAS est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coing'cidence .
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu MAS NICOLAS avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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