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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Couleur rouge profond. Au goût, notes intenses de baies noires, de prunes, de fraises et de réglisse, bouche puissante mais équilibrée avec de fins arômes toastés du bois, les tanins sont d'une grande finesse, la finale est énormément longue et douce. Les vignes plantées au 16e siècle par le seigneur nicolas de blois ont constitué la base du domaine. Au 17ème siècle, le château et les vignes sont devenus la propriété du maréchal d'ornano, gouverneur de guyenne et maire de bordeaux. Il est ensuite resté entre les mains de gentilshommes et de nobles jusqu'en 1999, date à laquelle lorraine cordier a racheté le domaine et mis en œuvre sa vision du vin médocain. Elle a investi beaucoup de temps et d'argent pour faire de ce vignoble l'un des meilleurs du médoc. Aujourd'hui, c'est sa sœur nancy qui dirige le domaine. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Robe intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Marqués par une touche de boisé et des notes d'épices douces, les rouges charpentés jeunes, Après quelques années de garde, les tannins se fondent.
Vin Boisé | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Situé aux nord de bordeaux et au borde de l'estuaire de la gironde, le sol y est constiué principalement de graves, c'est à dire de graviers qui sont prisés en viticultures car reconnus pour donner des vins qualitatifs.
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.
Fromages
Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.
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Château Sénéjac
Château Sénéjac est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin COMTE DE SENEJAC 2018.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Sénéjac avec ses 6 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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