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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Age moyens des vignes : 25 ans environ. Rendements : 37 Hl/ha. Vinifications : Vendanges manuelles et trie du raisin, puis fermentations alcooliques à basses températures en pièces neuves (1/3) et en cuves inox (2/3). Fermentations malolactiques à 100%. Élevage : Ce vin est élevé pour 1/3 en fûts de chêne neufs et pour 2/3 en cuves inox pendant 8 Mois.
L'oeil
Robe jaune doré brillante et limpide.
Le nez
Nez très intense de fleurs (violette), et de fruits (abricot, pêches blanches, et agrumes).
La bouche
Gustatif Fraîcheur et rondeur. Beaucoup de gras, de richesse et d’onctuosité pour un vin sec. Ensemble Harmonie entre une belle fraîcheur et un fruit qui baigne dans une rondeur charnue. Une remarquable minéralité dans ce millésime.Gustatif Fraîche
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
En entrée avec du foie gras ou une brouillade de truffes.
Viandes
Volaille sauce à la truffe.
Poissons & fruits de mer
Poissons délicats.
Légumes
Raviole de Royans.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Abricots au sirops.
3.83/5
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