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Contours Riesling Pewsey Vale Vin Blanc ● Eden Valley

2016 75cl

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1 note de guide
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Contours Riesling - PEWSEY VALE - 2016 - Blanc
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    South World Wines

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    En quelques mots ...

    Le Pewsey Vale The Contours est un vin élaboré à partir des plus vieilles vignes de riesling et du site le plus frais de la propriété Pewsey Vale. Comme la plupart des riesling du pays sont dégustés jeunes et frais, avant d'atteindre leur apogée, cette cuvée est vieillie 5 ans en bouteille avant d'être commercialisée pour mettre en valeur ses caractéristiques et développer sa complexité.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune paille aux reflets verts.

    Le nez

    Arômes intenses de citron avec une touche de fleurs blanches. Des notes de pain grillé, de girofle et de citronnelle commencent à se dévoiler.

    Vin Floral | Grillé | Minéral | Sec

    La bouche

    Montre une grande longueur et profondeur avec une puissance concentrée, un jus de lime frais recouvert de brioche grillée, d'huile de sauge et de marmelade de citron vert.

    Vin Grillé | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    -

    Cépages Riesling

    Terroir -

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, charcuterie

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes

    Fromages

    Fromages à pâte molle et à saveur douce, chèvre

    Notes des guides

    4.75/5

    (1 notes de guides)

    95 / 100 Parker Wine Advocate

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    PEWSEY VALE

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    Appellation

    Eden Valley

    L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu PEWSEY VALE avec ses 5 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

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