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HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le vin blanc "Conversation" du Château Peychaud, situé dans la région renommée de Bordeaux, France, est une expression captivante de cet illustre terroir viticole. Issu de l'appellation Bordeaux Sec, ce vin dévoile un mariage harmonieux des cépages emblématiques de Semillon et Sauvignon blanc, offrant ainsi une palette aromatique riche et complexe. Cultivé dans les sols de Graves, ce vin bénéficie de la tradition de l'agriculture raisonnée, ce qui se traduit dans un vin qui reflète parfaitement son terroir. À déguster à une température de 12°C, "Conversation" révèle toute sa subtilité lorsqu'il est ouvert 30 minutes avant d'être servi. Ainsi, les arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes s'expriment pleinement, créant une expérience gustative envoûtante. Ce vin incarne l'élégance et la complexité caractéristiques des vins blancs de Bordeaux, offrant une dégustation mémorable à tous les amateurs de vins fins.
La dégustation
L'oeil
Belle robe jaune paille
Le nez
Notes florales et de citron confit
Vin Floral | Fruité
La bouche
La bouche est suave et élégante. On y retrouve des arômes tels que la pêche, l’abricot ou le fruit exotique. L’élevage en fût de Sauternes apporte de l'onctuosité et une belle tension minérale.
Vin Elégant | Fruité | Gras | Grillé | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Sauvignon blanc, Semillon
Terroir Graves
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs
Viandes
Volaille à la crème
Poissons & fruits de mer
Huitres, coquillages, St Jacques, poisson à chair blanche
Légumes
Risotto aux asperges
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Desserts aux fruits jaunes
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
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Château Peychaud
Château Peychaud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin "Conversation" Château Peychaud 2022.
Appellation
Bordeaux Sec
L'appellation Bordeaux Sec fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Peychaud avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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