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Le Vin Cornas - Champelrose du Domaine Courbis, issu de l'appellation Cornas en Vallée du Rhône, France, est une expression remarquable de la Syrah, le cépage emblématique de la région. Ce vin rouge séduit par son caractère unique qui reflète parfaitement le terroir de sols de granits exposés plein sud. À une température de service de 17 degrés Celsius, il révèle pleinement ses arômes riches et complexes. Pour en apprécier pleinement toute la palette aromatique et la structure soyeuse, il est recommandé de l'ouvrir 60 minutes avant de servir. En bouche, le Vin Cornas - Champelrose offre une belle harmonie entre des fruits noirs mûrs, des épices élégantes et des notes minérales profondes qui lui confèrent une personnalité distinctive. Sa finale persistante et envoûtante laisse une empreinte mémorable, en faisant un compagnon idéal pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti. Ce vin incarne à merveille la puissance et l'élégance des vins de Cornas, et saura ravir les amateurs de vins rouges complexes et authentiques.
L'oeil
La Syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.
Le nez
Des arômes de fruits noirs qui, en vieillissant, prennent des notes épicées et de réglisse.
La bouche
De chocolat torréfié dans leur jeunesse, les vins de Cornas évoluent vers des arômes de cuir, d’animal, de poivre et de truffe avec le temps.
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.
Viandes
Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou marinés.
Légumes
Tian de légumes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tartes aux fruits rouges.
4/5
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Domaine Courbis est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cornas - Champelrose 2022.
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