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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le Vin Cornas "Renaissance" du Domaine Auguste Clape incarne avec passion et précision la quintessence des terroirs de l'appellation Cornas, située dans la vallée du Rhône en France. Ce vin rouge d'exception, élaboré à partir du cépage emblématique Syrah, offre une expérience gustative inoubliable. D'un rouge profond et intense, il séduit dès le premier regard. Au nez, il dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, d'épices délicates et de notes florales élégantes. En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins veloutés offrent une harmonie parfaite, dévoilant une belle structure et une longueur remarquable. Pour pleinement apprécier ses qualités, il est recommandé de le servir à une température idéale de 15°C et de l'ouvrir 15 minutes avant de le déguster, permettant ainsi à ses arômes complexes de se révéler pleinement. Le Vin Cornas "Renaissance" est sans conteste un joyau de la région, un hommage vibrant à l'art de la vinification et un véritable trésor pour les amateurs de grands vins.
La dégustation
L'oeil
La Syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.
Le nez
Des arômes de fruits noirs qui, en vieillissant, prennent des notes épicées et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
De chocolat torréfié dans leur jeunesse, les vins de Cornas évoluent vers des arômes de cuir, d’animal, de poivre et de truffe avec le temps.
Vin Chaleureux | Corsé | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
Jusqu' en 2028
Service
15°C
Cépages Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes
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Domaine Auguste Clape
Domaine Auguste Clape est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cornas "Renaissance" 2018.
Appellation
Cornas
L'appellation Cornas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Auguste Clape avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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