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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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En quelques mots ...
Le Vin Cornas du Domaine Auguste Clape est un exemple magistral de l'expression pure et puissante de la Syrah dans la Vallée du Rhône. Ce vin rouge intense et profond, provenant de l'appellation Cornas, dévoile des arômes riches de fruits noirs mûrs, d'épices et de réglisse, avec une subtile touche de fumée. En bouche, il est corsé, structuré et élégant, avec des tannins fermes et une acidité rafraîchissante. À déguster à une température de 15°C, il est conseillé d'ouvrir la bouteille 15 minutes avant de servir afin de permettre à ses saveurs complexes de se développer pleinement. Ce vin incarne l'authenticité et la tradition des vins de la Vallée du Rhône, offrant une expérience sensorielle inoubliable pour les amateurs de vins rouges racés et charpentés.
La dégustation
L'oeil
La Syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.
Le nez
Des arômes de fruits noirs qui, en vieillissant, prennent des notes épicées et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
De chocolat torréfié dans leur jeunesse, les vins de Cornas évoluent vers des arômes de cuir, d’animal, de poivre et de truffe avec le temps.
Vin Chaleureux | Corsé | Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Syrah
Terroir Sols de granits exposés plein Sud
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes
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Domaine Auguste Clape
Domaine Auguste Clape est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cornas 2013.
Appellation
Cornas
L'appellation Cornas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Auguste Clape avec ses 2 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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