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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
l'appellation corton charlemagne est la seule appellation de bourgogne qui porte le nom de 2 empereurs. Sa situation sur la colline des cortons est d'une grande renommée. La bouche offre des notes de noisette et de fruits murs. Un grand vin blanc.
le millésime 1987 des vins blancs a été d'une qualité homogène et certaines appellations ont connu de belles réussites
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé.
Le nez
Notes de fruits noirs avec des effluves empyreumatiques de cuir et de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est charpenté avec une belle structure tannique. La finale est persistant et harmonieuse.
Vin Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Calcaire et mollasse.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise.
Poissons & fruits de mer
Matelote d'anguilles, steak d'espadon grillé
Légumes
Cèpes farcis.
Fromages
Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Pierre André
Pierre André est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corton Charlemagne Grand Cru .
Appellation
Corton
L'appellation Corton fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Pierre André avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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