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Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Michel Juillot Vin Blanc ● Corton-Charlemagne

Epuisé

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Corton Charlemagne Grand Cru - Domaine Michel Juillot -  - Blanc
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En quelques mots ...

Un nez généreusement boisé fait ressortir les arômes de vanille, d’épices, d’amande et d’abricot.
les saveurs sont riches, soyeuses et restent assez puissantes sur la finale plutôt minérale et citronnée.
c’est un vin qui peut se boire assez tôt mais qui vieillira aussi très bien en cave.

La dégustation

L'oeil

Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets verts.

Le nez

Un bouquet qui exprime sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l’ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

D’une richesse virulente, le Chardonnay étonne ici par sa concentration, sa distinction et son équilibre. Rarement la grâce du cépage établit un lien aussi étroit avec le caractère de son terroir.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols marneux dont la couleur varie (jaunâtre, ocre, brun), riches en argile.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras.

Viandes

Poularde à la crème, volailles en civet.

Poissons & fruits de mer

Homard, langoustes grillées, poissons grillés poêlés, poissons en sauce crémée.

Légumes

Risotto aux chanterelles grises.

Fromages

Epoisses, Roquefort, Bleu.

Desserts

Pommes au four.

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Domaine Michel Juillot

Domaine Michel Juillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corton Charlemagne Grand Cru .