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En quelques mots ...
Le monnot xavier corton charlemagne blanc, un vin d'exception appellation, couleurs du vin et région le monnot xavier corton charlemagne blanc est un vin blanc d'une grande fine
La dégustation
L'oeil
Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets verts.
Le nez
Un bouquet qui exprime sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l’ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
D’une richesse virulente, le Chardonnay étonne ici par sa concentration, sa distinction et son équilibre. Rarement la grâce du cépage établit un lien aussi étroit avec le caractère de son terroir.
Vin Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols marneux dont la couleur varie (jaunâtre, ocre, brun), riches en argile.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras.
Viandes
Poularde à la crème, volailles en civet.
Poissons & fruits de mer
Homard, langoustes grillées, poissons grillés poêlés, poissons en sauce crémée.
Légumes
Risotto aux chanterelles grises.
Fromages
Epoisses, Roquefort, Bleu.
Desserts
Pommes au four.
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Domaine Xavier Monnot
Domaine Xavier Monnot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corton Charlemagne .
Appellation
Corton-Charlemagne
L'appellation Corton-Charlemagne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Xavier Monnot avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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