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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Cos d'Estournel blanc est un vin concentré et gras, très typé sauvignon. Il s'agit du plus septentrional des vignobles blancs du Médoc, tout de proche de l'estuaire de la Gironde, d'ou un climat moins chaud en été, qui assure au vin une bonne fraicheur de fruit. La production, confidentielle, compte à peine 500 caisses.
La dégustation
L'oeil
Jolie couleur intense et brillante.
Le nez
Un nez intense sur la citronnelle et le pamplemousse.
Vin Doux | Fruité
La bouche
Une bouche sur les agrumes avec une belle fraicheur et une jolie rondeur. La finale est de qualité.
Vin Fruité | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Sauvignon blanc, Semillon
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Huîtres du bassin d'Arcachon, Bisque de crustacés, Salade de coquilles St-jacques
Viandes
Alose grillée sur les sarments de vignes, Filets de sandre aux morilles, Carpaccio de gambas
Fromages
Saint-Maure-de-Tourraine, Brocciu
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Cos d'Estournel
Cos d'Estournel est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 84 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cos d'Estournel 2020.
Appellation
Bordeaux
L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Cos d'Estournel avec ses 83 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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