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Costasera Amarone Classico Masi Agricola Vin Rouge ● Amarone Della Valpolicella DOC

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Costasera Amarone Classico - Masi Agricola - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Masi - costasera - amarone della valpolicella classico 2016masi agricola est un groupe basé à vérone, en vénétie, en italie. L'histoire de masi commence en 1772, lorsque la famille boscaini acquiert des vignobles prestigieux dans la petite vallée appelée "vaio dei masi", qui est à l'origine du nom de l'entreprise. Après plus de 200 ans de viticulture passionnée, l'entreprise est toujours aux mains de la famille, dirigée par les sixième et septième générations. Avec des racines dans la valpolicella classica, masi produit et distribue de l'amarone et d'autres vins haut de gamme inspirés des valeurs des territoires vénitiens et utilisant des cépages indigènes et des méthodes autochtones. La méthode appassimento est le processus de déshydratation partielle naturelle des raisins pour produire une plus grande concentration de couleurs, d'arômes et de saveurs dans le vin. étant donné que les raisins partiellement séchés ont également une concentration plus élevée en sucres, ce système est souvent utilisé pour élaborer des vins doux ou très concentrés. En vénétie, où la technique remonte à l'époque de l'antiquité romaine, le séchage des raisins est également régulièrement utilisé pour la production de vins secs, les laissant corsés, complexes et relativement riches en alcool. Entièrement élaboré à partir de raisins laissés à sécher pendant une longue période, l'amarone est l'expression suprême du genre, tandis que le recioto en est la traditionnelle version sucrée. Masi possède également les domaines gérés de manière biologique de poderi del bello ovile en toscane et masi tupungato en argentine.costasera est un amarone della valpolicella classico docg. C'est un assemblage de corvina, rondinella et molinaraélaboré avec la méthode appassimento.cépages : corvina, rondinella, molinara

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis profond

Le nez

nez de fruits rouge et secs

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

bouche ronde et fondante avec des tanins fondants

Vin Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâté.

Viandes

viandes rouges ou gibiers.

Légumes

Légumes poêlés.

Fromages

Plateau de fromages.

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Masi Agricola

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Masi Agricola est un domaine situé dans la région Venetie en Italie, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Costasera Amarone Classico 2019.

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Appellation

Amarone Della Valpolicella DOC

L'appellation Amarone Della Valpolicella DOC fait partie de la région de Venetie en Italie dont est issu Masi Agricola avec ses 21 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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